Julio Basulto

Julio Basulto


Nuevo libro con @juanjocaceresn➜#DIETAyCÁNCER. Docente en @UVic_FCSB (Nutrició). Colaboro en #GenteSana-@GD_RNE, @materia_ciencia y @SERConsumidor.

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Sensibilidad química múltiple ¿también con alimentos?

¿Es mejor que los bebés coman con las manos en lugar de papillas?

¿Hay individuos al volante sin carnet de conducir? Sí. ¿Suponen un peligro? Sí. ¿Es legal? No. ¿Les pillan siempre? No. ¿Si les pillan se les cae el pelo? Sí. Lo anterior se aplica a esos individuos que tratan enfermos sin ser profesionales sanitarios ("terapeutas alternativos").

Esta mañana @CarlesMesa  y yo hemos hablado en el espacio #VidaSana  de @NEUDC_RNE  sobre ayuno intermitente, con declaraciones de @VioletaMoize . Ah, y hemos mencionado a @FAOEspana  porque el próximo miércoles es el #D íaMundialDeLaAlimentación. Podcast➡️

Ayer, la gran @Irene_Montero_  recomendó en su Instagram el libro #M ásVegetalesMenosAnimales, de @juanjocaceresn  y un servidor, y mi libro #SeMeHaceBola  (). No tengo palabras de agradecimiento. No dejéis de seguirla: os haréis un favor. ¡GRACIAS!

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El 96% no reconocemos los azúcares añadidos en un alimento. Que se dice pronto.

Ayer, en medio de un atasco imprevisto (¡lamento el nefasto sonido!), hablé con el gran @JesusSoriaD  en @SERConsumidor  sobre huevos y salud: ¡Gracias por invitarme... y por la paciencia!

Para saber más: "¿Huevos y mortalidad? Que no cunda el pánico?"

@CriticaProcesal  ¡Tú sí que eres una joya, admirado amigo (y más todavía tu "Derecho de la nutrición ": ). ¡Gracias de nuevo tanto a ti como a ! @Irene_Montero_ 

Para quien me tilda de talibán (¡pobres niños, sin azúcar... !) ahí va eso: la obesidad infantil severa alcanza un récord en Reino Unido (~5 % de de todos los niños). En niños con privación económica el riesgo es cuatro veces mayor. Vía@ConscienHealth 

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Tú no eres tus calificaciones académicas. Ni los títulos detrás de tu nombre. Ni tu trabajo. Ni tu sueldo. Ni tu coche. Ni tu ropa. Tampoco eres la forma, el color o el peso de tu cuerpo. Tú eres lo que compartes. Lo que escuchas. Lo que sonríes. Lo que cuidas. Lo que amas.

Muffin natural. Recién recolectado del muffinero, el sagrado y milenario árbol americano. De la huerta a la mesa, vamos.

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¿Es respetable la decisión de no vacunar a un hijo? Tan respetable como la decisión de: -no poner comida a su alcance, -no asegurarlo (sillita, a contramarcha) en el coche, -permitir que se lance al agua sin saber nadar, -fumar delante de él. No, no son decisiones respetables.

“Nada más natural, ecológico y biológico que la bacteria del cólera, y nada más artificial, sintético y químico que el cloro. Pero gracias al agua clorada no morimos del cólera”. #FranciscoGrandeCovi án.

—No voy a vacunar a mi hijo. —Pues yo no voy a dar de comer ni de beber al mío. —No digas gilipolleces. —Empezaste tú.

Llevo unos días yendo a la playa y he anotado las frases que algunos padres han gritado a sus hijos en mi presencia. Padres que ignoran (o, peor aún, obvian) que "tratar mal" se parece mucho a "maltratar". Padres que olvidan que sus hijos, muy probablemente, no olvidarán.

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Quien trabaja bien no es un perfeccionista. Quien empatiza con sus alumnos no es un superprofesor. Quien respeta a su pareja no es un chollo. Quien trata con amor a sus hijos no es una madraza o un padrazo. Hacer bien las cosas no debería ser un extra. Debería ser lo normal.

NO es sinónimo de profesional sanitario: -Acupuntor -Biomagnetista -Hipnoterapeuta -Homeópata -Kinesiólogo -Naturópata -Oligoterapeuta -Osteópata -Quiropráctico -Reflexólogo -Terapeuta antroposófico, cuántico, de reiki, floral, gestalt, ortomolecular... #StopPseudociencias 

Que nadie te haga creer que hoy eres quien eres gracias a la gente que te humilló, despreció, insultó o golpeó en tu infancia. Eres quien eres pese al maltrato, no gracias a él.

NO es sinónimo de sano: Sin conservantes. Sin colorantes. Sin aditivos. Sin lactosa. Sin gluten. Sin grasa. Sin sal. Sin azúcar. Sin carbohidratos. Con minerales. Con vitaminas. Con antioxidantes. Con fibra. Natural. 100% vegetal. Ecológico. Come comida, no cantos de sirena.

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